Guiso de Lenteja ou Ensopado de Lentilha

Recentemente fizemos um lindo passeio a Monte Sião no Sul de Minas, um bom lugar para se comprar café,queijo,malhas e a famosa louça de porcelana azul,onde costumo servir meu ensopado de lentilha...

Vamos a receita... 

Ingredientes:

1 pacote de lentilha

1 linguiça calabresa

400 grs de carne cortada em cubinhos (pode-se usar coxão mole)

400 grs de lombo de porco cortado em cubinhos

2 cenouras cortada em rodelas

3 batatas cortadas em cubo

1/2 taça de vinho tinto

caldo de carne
1 tomate sem pele picado

Cebola,alho, cheiro verde,paprica doce e picante e temperos a gosto.

Modo de Fazer:

Refogue a carne (que são cubinhos pequenos) sempre acrescentando água para que vá cozinhando aos poucos e fique macia, quando a carne já estiver cozida acrescente os outros temperos como a cebola, alho, tomate sem pele picado, páprica o caldo de carne e o vinho, acrescente a lentilha e leve para cozinhar, na metade do tempo acrescente a batata e a cenoura.

Eu sirvo bem quentinho com algumas torradas e queijo ralado. 

A apenas 8km da divisa da cidade de Águas de Lindoia em São Paulo está a cidade mineira de Monte Sião considerada uma das capitais das malhas, abriga a Fábrica de Porcelana Monte Sião fundada em 1959 que comercializa suas peças por todo Brasil.

 Fabrica todos os tipos de louças e bibelôs sempre nas cores azul e branca, inspiradas nos azulejos portugueses. A fábrica é a única no Brasil a produzir porcelana azul e branca.

 O turista pode visitar a fábrica gratuitamente e conhecer o processo de produção totalmente artesanal. Lá os funcionários da fábrica moem a matéria prima, fazem os moldes e aplicam a pintura de cada peça manualmente. São produzidas de 25 a 35 mil peças por mês.

 Após a pintura e o esmaltamento, a porcelana é levada para um forno a lenha por várias horas até ficarem prontas para o comércio. Depois da visita para conhecer todo o processo artesanal, o visitante pode comprar todas as peças na loja junto a fábrica.

 Esta porcelana ganha sempre destaque nos cenários de novelas e programas da TV.

Referência: viagens e rotas

Porcelanas Monte Sião

ღ ~✿ღ ~

(¯`✿´¯).✫*✿ 

`*.¸.* ´* ✻¸.•✿⊱╮So Sweet So Cute* ´* ✻¸.•✿⊱╮

♥Carla♥