Bella Toscana na Itália e sua culinária

Toscana é uma das regiões mais lindas da Itália, digna de cenário de filme,berço de muita cultura de Dante,Petrarca, Bocaccio,Fillipo Brunelleschi,Leonardo da Vinci.

Foi na Toscana que na época do Humanismo e Renascimento a cultura e a arte tiveram uma transformação radical em todos os aspectos, como na arquitetura,escultura,pintura.Tudo isso transformou a história imprimindo uma marca profunda.

São inúmeras as belezas da região da Toscana,suas estradas,seus campos de lavanda e girassol.Tantos pontos turísticos como a tão famosa Torre de Pisa.

Toscana

Umas das regiões mais conhecidas pela qualidade do vinho,união perfeita do clima,altitude e geografia local,famosa pelos grandes vinhos Chianti,Brunello,Montepulciano.

Os famosos campos de girassóis da Toscana

Carrara e sua famosa Catedral.

O prato culinário mais típico da região da Toscana é a bisteca alla Fiorentina,com seus temperos e sabores da região.
Você não pode sair da região da Toscana sem comer a "Torta di Riso."
Torta di Riso da Carla

Ingredientes para a torta:

1 litro de leite

150 grs de arroz arbóreo

200 grs de açúcar

raspas de limão siciliano

1 colher das de sobremesa de baunilha

5 ou 6 ovos(se grandes 5 é suficiente)

1 cálice de licor Amaretto

Modo de Fazer:

Cozinhar o arroz em fogo lento com o leite(se precisar adicionar mais leite,sempre quente),açúcar e as raspas de limão;sempre com cuidado de não grudar.Deixe esfriar e reserve.

Bata os ovos,adicione o licor e a baunilha,misture o creme já frio.

Coloque em forma untada e polvilhada com açúcar.

Leve ao forno 180 graus por 1:30 ou 2 horas.

Polvilhe açúcar de confeiteiro.

Se precisar de ajuda é só me escrever.

Esta torta é muito gostosa principalmente se for para comer no dia que é feita.

Beijos,Besitos

Carla