segunda-feira, 17 de maio de 2010

Bella Toscana na Itália e sua culinária

Toscana é uma das regiões mais lindas da Itália, digna de cenário de filme,berço de muita cultura de Dante,Petrarca, Bocaccio,Fillipo Brunelleschi,Leonardo da Vinci.
Foi na Toscana que na época do Humanismo e Renascimento a cultura e a arte tiveram uma transformação radical em todos os aspectos, como na arquitetura,escultura,pintura.Tudo isso transformou a história imprimindo uma marca profunda.
São inúmeras as belezas da região da Toscana,suas estradas,seus campos de lavanda e girassol.Tantos pontos turísticos como a tão famosa Torre de Pisa.
Toscana
Umas das regiões mais conhecidas pela qualidade do vinho,união perfeita do clima,altitude e geografia local,famosa pelos grandes vinhos Chianti,Brunello,Montepulciano.
Os famosos campos de girassóis da Toscana

Carrara e sua famosa Catedral.
O prato culinário mais típico da região da Toscana é a bisteca alla Fiorentina,com seus temperos e sabores da região.
Você não pode sair da região da Toscana sem comer a "Torta di Riso."
Torta di Riso da Carla
Ingredientes para a torta:
1 litro de leite
150 grs de arroz arbóreo
200 grs de açúcar
raspas de limão siciliano
1 colher das de sobremesa de baunilha
5 ou 6 ovos(se grandes 5 é suficiente)
1 cálice de licor Amaretto
Modo de Fazer:
Cozinhar o arroz em fogo lento com o leite(se precisar adicionar mais leite,sempre quente),açúcar e as raspas de limão;sempre com cuidado de não grudar.Deixe esfriar e reserve.
Bata os ovos,adicione o licor e a baunilha,misture o creme já frio.
Coloque em forma untada e polvilhada com açúcar.
Leve ao forno 180 graus por 1:30 ou 2 horas.
Polvilhe açúcar de confeiteiro.
Se precisar de ajuda é só me escrever.
Esta torta é muito gostosa principalmente se for para comer no dia que é feita.
Beijos,Besitos
Carla

13 comentários:

  1. Um dos meus sonhos é conhecer a Toscana ! Lindas fotos ! obrigado pelas informações ! Uma otima semana ! Abraços

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  2. Seu blog tambem e um amor!!!
    Este e meu lugar de sonho pra conhecer, talvez ate morar por la por algum tempo...quem sabe....
    Bjs.....

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  3. Carla, me encanta las fotos que has puesto especialmente el campo con girasoles, son todas tan bonitas que ya nos transportamos a la Toscana.

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  4. Hola Carla!!!
    Gracias por tu visita y por hacerme pasear por la Toscana...en unos días pruebo hacer la torta, debe ser muy rica!!!
    Besitos.

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  5. Hola Carla, la Toscana es bella, la he visto en películas, algún día podré conocerla?? quién sabe!!
    Gracias por visitarme!! es verdad estoy disfrutando del rico mate Argentino
    abrazo
    c@ de Chile

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  6. Que delícia, Carla! Vou comprar o Amaretto e fazer!!!
    Bjs e boa semana!
    Madalena

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  7. Precioso post sobre la Toscana,gracias por esas imágenes.
    Bss

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  8. Oi Carla, adorei seu Blog! Adorei a música, as fotos, a delicadeza das chaleiras, a viagem pelas fotos da Toscana! Vou tentar fazer qualquer dia fazer a sua receita do Tiramissu.
    Bjos.

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  9. OI CARLA ,
    TEM DIAS QUE ESTOU BEM NOUTROS DESPENCO ,MAS VAI FICAR TUDO BEM CONTO COM ISSO ACHO QUE NASCI MEIO TRISTE ,MAS AGORA COM A MORTE DE MEU IRMÃO FIQUEI PIOR ANTES ERA TRISTE MAS Ñ CHORAVA AGORA Ñ CONSIGO PARAR ISSO ESTÁ ME ATRAPALHANDO UM POUCO POSSO NEM SAIR NA RUA IMAGINA TRABALHAR!
    MAS VAI PASSAR NÉ?!!?
    BJIM ADOREI CONHECER A TOSCANA ATRAVES DE VC!
    BJIM

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  10. hola Carla!!
    muchas gracias por tu linda visita a mi blog,y tu comentario tan cariñoso,desde ya tenes una nueva amiga
    gracias por tus palabras!....
    parece que el servicio de seguidoras no esta disponible asi que tendre que venir en otra ocacion para poder ser tu seguidora, querida amiga nos vemos siempre
    muchos besos para ti

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  11. Oi Carla! Nooossaaa com que lindo post vc nos presenteou!... Sou uma apaixonada pela Itália e por Toscana... Amo de paixão lavanda e tudo que a ela se relaciona. Estou até pra colocar um post sobre lavanda, mas ainda não tive tempo de terminar porque queria fazer bem bonitinho. E amo girassóis e a história da Torre de Pisa.Obrigada por suas queridas visitas! Super beijo carinhoso! Mahrian

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  12. Que fotos tan hermosas!!! Los girasoles me encantaron... besotes!!!!!

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  13. Boa noite Carla.
    Sou descendente de italianos, meus bisavós vieram da comuna de Lucca, meu sonho é conhecer a Tosca, sonho que vou realizar no próximo ano, assim que minha amada se aposentar, obrigado pelas lindas fotos.

    João - Itapê

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