Você costuma cozinhar Catalonha???Conhece???
Eu gosto muito de hortaliças,verduras e legumes.
A catalonha é uma hortaliça com a folha bastante nutritiva. É rica em cálcio, fósforo e ferro e em vitaminas A, C e do Complexo B.
Quando cozida em bastante água elimina o seu característico sabor amargo durante a fervura.
Eu costumo ferver por 10 minutos, neste caso, é preciso escorrê-la bem antes de temperá-la.
Além das folhas, os talos da catalonha também podem ser utilizados, pois têm muitas vitaminas e sais minerais.
Um bom refogado com cebola,alho,tomate e bem temperadinho com tomilho,orégano um pouquinho de pimenta moída na hora, quando estiver bem douradinho já pode acrescentar a Catalonha picada.
Comer saudável pode ser muito bom também....
Podemos servir a Catalonha como acompanhamento de filet de frango grelhado ou uma carne de porco magra.
Uma deliciosa polenta pode ser uma combinação perfeita e saborosa...
♥ *♫ ¸.• ¸.•*A vida é Simples,seja feliz!!!!!!!♪ ♥ *♫ ¸.• ¸.•*♪
Um Maravilhoso Final de Semana.
Carla
